かき揚げ天ざる

小布施の雁田山に見立て、桜エビと野菜の大きなかき揚げがそばの上に陣取るそばです。

　田舎十割そば

そば殻まで挽き込んだ全粒で打つそばの風味がたっぷりの田舎（黒い）十割そば。
天ぷら、かき揚げも添えてお召し上がり下さい。

　季節風味　三色そば

さらしなそばに、四季折々の色鮮やかな素材を打ち込む「遊び心」のあふれる蕎麦です。
春には、よもぎや桜。
夏には、青紫蘇やレモン。
秋には、紫イモや菊。
冬には、ゆずやケシの実・・・
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